Knusprige Kürbispuffer
süß oder herzhaft
Rezept für eine bis mehrere Personen
Der perfekte Kürbis für das Rezept:
Butternut oder Hokkaido
Zutaten
- pro Person
- ca 200 g Kürbis
- 1 Zwiebel
- 1 Ei
- 1-2 EL Mehl
- Salz
- Pflanzenöl
Zubereitung
- Kürbis waschen, halbieren, entkernen und grob reiben,
- Zwiebel schälen und Grob reiben, alle Zutaten vermischen und in reichlich Öl in der Pfanne braten.
- Servieren mit Apfelkompott und Zimtzucker oder Lachs und Meerettich.
Guten Appetit!
